Poner las androllas, sin cortar los nudos del atado, en un recipiente con abundante agua fría hasta que queden cubiertas.
Cuando empieza la ebullición bajamos el fuego y bdejamos que siga hirviendo a fuego lento y contamos 90 min.
Ya estarían listas para degustar.
Este plato se puede acompañar con patata cocida y verdura (grelos, berza, repollo…)