Desde: 7,50€
Peso aproximado:0,400 – 0,500 Kg.
Androlla
Ingredientes: Costilla de cerdo seleccionada, troceada y adobada con sal, ajo, orégano, pimentón dulce y pimentón picante, proteína vegetal, azúcares, dextrina, conservadores (E-250 y E-252), antioxidantes (E-262; E-325; E-306; E-301 y E-331) y aromas .
Embutida en tripa natural de vacuno y ahumada con leña de roble en lareira tradicional.
No contiene gluten ni alérgenos.
CONSERVAR EN LUGAR FRESCO Y SECO.
COCINAR COMPLETAMENTE ANTES DE CONSUMIR.
| Peso | 0,500 kg |
|---|---|
| Formato | Sin envasar, Envasada al vacío |
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 GRAMOS |
|
|---|---|
| Valor Energético | 1629 Kj/392 Kcal |
| Grasas De las cuales saturadas |
30,50 g 11,58 g |
| Hidratos de Carbono De los cuales, azúcares |
0 g 0 g |
| Proteínas | 29,42 g |
| Sal | 2,74 g |
Poner las androllas, sin cortar los nudos del atado, en un recipiente con abundante agua fría hasta que queden cubiertas; cuando empieza la ebullición bajamos el fuego, dejamos que siga hirviendo a fuego lento y contamos 90 min. Ya estarían listas para degustar. Este plato se puede acompañar con patata cocida y verdura (grelos, berza, repollo…).
Envolver la androlla en papel de aluminio y antes de cerrarla se le añade un buen chorro de vino tinto. Colocar y tapar con abundantes brasas. Según la intensidad del fuego dejamos que se vaya cocinando entre 30-40 minutos.
Trocear la androlla en crudo y rehogar con aceite hasta que casi esté cocinada. Añadir el arroz y el agua como si de una típica paella se tratase. Cocer entre 15-20 minutos, hasta que veamos que el arroz está ya cocinado. Dejar reposar unos minutos
Maribel herrera rodriguez –
Excelente
Embutidos García Marcos (propietario verificado) –
¡Muchas gracias!